Per la manipolazione degli alimenti, è importante tenere presente che le buone pratiche di sicurezza alimentare sono la priorità.
Sia nell'industria di trasformazione alimentare che tratta il pollame, sia nell'industria dei servizi di ristorazione che trasforma il cibo crudo in cibo pronto per il consumo, è essenziale proteggere il cibo dal trasferimento di batteri e virus da una mano guantata.
I guanti svolgono un ruolo importante come DPI per migliorare i programmi di sicurezza alimentare per prevenire le malattie di origine alimentare.Pertanto, è essenziale che gli imprenditori e il responsabile della sicurezza comprendano i criteri nella scelta dei guanti per la manipolazione degli alimenti.
Tuttavia, c'è una cosa che noi produttori di guanti vorremmo chiarire quando parliamoguanti di sicurezza per la manipolazione degli alimenti.
Di solito vediamo persone che indossano guanti usa e getta quando maneggiano il cibo, sia nelle panetterie, nelle bancarelle dei venditori ambulanti o persino nelle cucine dei ristoranti.
Ci troviamo in un mercato dei guanti usa e getta così difficile in questo momento, dove la domanda di guanti usa e getta è di conseguenza salita alle stelle.
Discuteremo5criterida considerare quando si scelgono i guanti per la manipolazione degli alimenti:
# 1: Marcature e regolamenti relativi alla sicurezza alimentare
# 2: Materiali dei guanti
# 3: modello di presa sui guanti
# 4: Taglia/misura dei guanti
# 5: Colore dei guanti
Esaminiamo insieme tutti questi criteri!
#1.1 Simbolo Bicchiere e Forchetta
I guanti devono essere conformi al regolamento per assicurarsi che siano sicuri.
All'interno dell'Unione Europea, tutti i materiali e gli articoli a contatto con gli alimenti destinati a entrare in contatto con gli alimenti devono essere conformi al Regolamento CE n. 1935/2004.In questo articolo, il materiale a contatto con gli alimenti saranno i guanti.
Il Regolamento CE n. 1935/2004 stabilisce che:
I materiali a contatto con gli alimenti non devono trasferire i loro componenti negli alimenti in quantità che potrebbero mettere in pericolo la salute umana, modificare la composizione degli alimenti in modo inaccettabile o deteriorarne il gusto e l'odore.
I materiali a contatto con gli alimenti devono essere tracciabili lungo tutta la catena di produzione.
I materiali e gli oggetti destinati al contatto con gli alimenti devono essere etichettati con la dicitura'per contatto con alimenti', o un'indicazione specifica circa il loro utilizzo o utilizzare il simbolo del bicchiere e della forchetta come di seguito:
Se stai cercando guanti per maneggiare il cibo, dai un'occhiata più da vicino al sito Web del produttore di guanti o alla confezione dei guanti e individua questo simbolo.I guanti con questo simbolo indicano che i guanti sono sicuri per la manipolazione degli alimenti poiché sono conformi al regolamento CE n. 1935/2004 per l'applicazione a contatto con gli alimenti.
Tutti i nostri prodotti sono conformi al Regolamento CE N.1935/2004 per le applicazioni a contatto con gli alimenti.
#2: Materiali per i guanti
Devo scegliere guanti in PE, guanti in gomma naturale o guanti in nitrile per la manipolazione degli alimenti?
Guanti in PE, guanti in gomma naturale e guanti in nitrile sono tutti adatti alla manipolazione degli alimenti.
I guanti in PE hanno il costo più basso come DPI monouso e tattili e protettivi, i guanti in gomma naturale sono più flessibili e forniscono una buona sensibilità tattile, i guanti in nitrile offrono una resistenza superiore all'abrasione, al taglio e alla perforazione rispetto ai guanti in gomma naturale.
Inoltre,Guanti PEnon contengono proteine del lattice, che eliminano la possibilità di sviluppare allergia al lattice di tipo I.
# 3: modello di presa sui guanti
La presa è particolarmente importante quando si tratta di maneggiare il cibo.
Immagina che il pesce o le patate sulle tue mani scivolino via nei secondi successivi anche se indossi i guanti.Totalmente inaccettabile, vero?
Le applicazioni che comportano la manipolazione di pollame, frutti di mare, patate crude e altre verdure con superfici scivolose e alcuni prodotti a base di carne rossa possono richiedere un guanto con motivo in rilievo, superficie ruvida o goffrata per favorire una presa migliore.
Abbiamo appositamente progettato diversi motivi in rilievo sul palmo e sulle dita dei guanti per fornire un'aderenza eccellente sia in condizioni di bagnato che di asciutto.
#4: Taglia/vestibilità dei guanti
Un guanto della misura corretta è fondamentale per massimizzare la protezione e il comfort mentre si indossano i guanti.
Nell'industria alimentare, l'igiene è la preoccupazione principale, ecco perché è inevitabile che i lavoratori del settore debbano indossare i guanti per lunghe ore.
Se i guanti sono di una taglia più grande o di una taglia più piccola, potrebbero causare affaticamento e inefficienza delle mani, finendo per influire sulla resa del lavoro.
Poiché comprendiamo che i guanti non idonei sono totalmente intollerabili, ecco perché abbiamo progettato i nostri guanti in 4 diverse misure per soddisfare le esigenze delle mani degli adulti.
Nel mondo dei guanti, non esiste una taglia adatta a tutte le soluzioni.
#5: Colore dei guanti
Ti sei mai chiesto perché la maggior parte dei guanti utilizzati per maneggiare il cibo sono di colore blu?Soprattutto quei guanti che vengono utilizzati nell'industria alimentare che maneggiano pollame, come polli, tacchini, anatre ecc.
Il motivo è che:
Il blu è un colore che contrasta nettamente con il pollame.Se un guanto si strappa accidentalmente durante il processo, sarà più facile rilevare i pezzi strappati del guanto.
Ed è sicuramente una brutta esperienza se i pezzi di guanti strappati vengono accidentalmente trasferiti durante la lavorazione del cibo e finiscono nelle mani o nella bocca dei clienti finali.
Quindi, se stai acquistando guanti destinati alla lavorazione degli alimenti, sarebbe bello condividere maggiori informazioni sul processo che i guanti gestiranno con il produttore di guanti.
Non si tratta solo della scelta del colore dei guanti, ma soprattutto degli utenti dei guanti, dei responsabili del processo e anche dei clienti finali.
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Guanti Worldchamp PEsoddisfare gli standard di contatto alimentare di UE, Stati Uniti e Canada, superato i relativi test come richiesto dai clienti.
Oltre ai guanti in PE, il nsarticoli per la manipolazione degli alimentiincluderegrembiule, manica, copristivale, sacco in PE per macelleria,eccetera.
Tempo di pubblicazione: 17-nov-2022