近年、人々は食品加工の過程で食品原料、生産環境、操作プロセスに特別な注意を払っています。
加えて、食品を加工する際の労働者の保護にますます注意が払われています.多くの企業は従業員に着用を義務付けています保護手袋、労働者に適切な保護を提供するだけでなく、食品汚染や食品媒介病原体の拡散を回避することもできます.
食品取扱者はさまざまな食品と接触し、リステリア菌やサルモネラ菌などの細菌を手に持ち、消費後に食中毒を引き起こす可能性があります.使い捨て手袋は、スタッフの手とこれらのバクテリアとの間に保護バリアを提供し、スタッフと消費者が感染する可能性を減らすことができます.
食品取扱者は着用する必要があります使い捨て手袋食品取扱者と顧客の保護のために。
外食産業にはさまざまな企業や機関が関与していますが、いずれも 1 つの共通点があります。それは、考えられる病原体に対する警戒と、従業員と消費者を病気の危険から守ることです。使い捨て手袋は、食中毒に対する防御の最前線です。
手指衛生と手袋の使用に関する規則:
1. 調理前の食品を取り扱う際、スタッフは手や腕をできるだけ露出させないようにします。
2.果物や野菜を洗う場合を除いて、食品を扱うときは手袋を着用するか、トングやスクレーパーなどの道具を使用する必要があります。
3. 手袋は 1 回だけ使用してください。使い捨て手袋は、作業者が新しい作業を行うとき、手袋が汚れたとき、または作業が中断されたときに廃棄する必要があります。
食品加工における手袋の使用は、次の 3 点に注意する必要があります。
1. 食品加工業界にはさまざまな機器や厨房機器が関係しているため、多くの職種でさまざまな種類の手袋が必要です。しかし、どのような種類の手袋であっても、食品グレードの原則を満たさなければなりません。
2. ラテックス手袋の主成分は、ラテックスタンパク質を含む天然ラテックスです。タンパク質が食品に入り、顧客のアレルギー反応を引き起こすのを避けるために、食品業界はラテックス手袋の使用を避けるよう努めるべきです.
3. 食品業界では通常、食品の色と区別しなければならない色付きの手袋を使用しています。手袋が壊れて食品に落ちるのを防ぐため、すぐに検出できません。
WorldChamp エンタープライズ供給食品接触グレードの手袋, 袖、エプロン、ブーツ/シューズカバーために食品加工と食品サービス.
WorldChamp Enterprises は、製品が適合していることを確認するために、第三者の試験機関を通じて食品接触基準に基づいて毎年製品を試験しています。
投稿時間: Jan-20-2023