Katika miaka ya hivi karibuni, watu kulipa kipaumbele maalum kwa malighafi ya chakula, mazingira ya uzalishaji na mchakato wa uendeshaji katika mchakato wa usindikaji wa chakula;
Zaidi ya hayo,umakini zaidi na zaidi umelipwa kwa ulinzi wa wafanyikazi wakati wa kusindika chakula.Makampuni mengi yanahitaji wafanyakazi kuvaaglavu za kinga, ambayo haiwezi tu kutoa ulinzi wa kutosha kwa wafanyakazi, lakini pia kuepuka uchafuzi wa chakula na kuenea kwa pathogens ya chakula.
Wahudumu wa chakula hugusana na aina mbalimbali za vyakula na wanaweza kubeba bakteria mikononi mwao, kama vile Listeria na Salmonella, ambayo inaweza kusababisha magonjwa yatokanayo na chakula baada ya kuliwa.Glovu zinazoweza kutupwa zinaweza kutoa kizuizi cha kinga kati ya mikono ya wafanyikazi na bakteria hizi ili kupunguza uwezekano wa wafanyikazi na watumiaji kuambukizwa.
Washughulikiaji wa chakula wanapaswa kuvaaglavu za kutupwakwa ulinzi wa wahudumu wa chakula na wateja.
Ingawa tasnia ya huduma ya chakula inahusisha biashara na taasisi tofauti, zote zina kitu kimoja: umakini kwa viini vinavyoweza kusababisha magonjwa na ulinzi wa wafanyikazi na watumiaji dhidi ya hatari za magonjwa.Kinga zinazoweza kutupwa ni safu ya kwanza ya ulinzi dhidi ya magonjwa yatokanayo na chakula.
Sheria za Usafi wa Mikono na Matumizi ya Gloves:
1. Wakati wa kushughulikia chakula ambacho hakijawa tayari kuliwa, wafanyakazi wanapaswa kuweka wazi mikono na mikono yao kidogo iwezekanavyo.
2. Ni lazima uvae glavu au utumie vyombo kama vile koleo na koleo unaposhika chakula, isipokuwa kuosha matunda na mboga.
3. Kinga zitumike mara moja tu.Glovu zinazoweza kutupwa lazima zitupwe mfanyakazi anaposhughulikia kazi mpya, glavu zinapochafuliwa, au kazi inapokatizwa.
Matumizi ya glavu katika usindikaji wa chakula inapaswa kuzingatia mambo matatu yafuatayo:
1. Sekta ya usindikaji wa chakula inahusisha vifaa mbalimbali na vifaa vya jikoni, hivyo nafasi nyingi zinahitaji aina nyingi za kinga.Lakini bila kujali aina gani ya kinga, lazima kufikia kanuni za daraja la chakula.
2. Sehemu kuu ya kinga za mpira ni mpira wa asili, ambao una protini ya mpira.Ili kuzuia protini kuingia kwenye chakula na kusababisha athari ya mzio kwa wateja, tasnia ya chakula inapaswa kujaribu kuzuia kutumia glavu za mpira.
3. Sekta ya chakula kawaida hutumia glavu za rangi, ambazo lazima zitofautishwe na rangi ya chakula.Ili kuzuia glavu kuvunja na kuanguka ndani ya chakula, haiwezi kugunduliwa kwa wakati.
Biashara za WorldChampusambazajiglavu za daraja la mawasiliano ya chakula, sleeve, aproni, na buti/kiatu kifunikokwausindikaji wa chakulanahuduma ya chakula.
WorldChamp Enterprises hujaribu bidhaa kila mwaka kulingana na viwango vya mawasiliano ya chakula kupitia mawakala wengine wa kupima, ili kuhakikisha kuwa bidhaa zetu zina utiifu.
Muda wa kutuma: Jan-20-2023